約非霏品嚐著名的英式下午茶

享受夢幻般的午後時光

在『 Smith & Hsu tea 』

中西融合的茶品文化與經典英式手工餅乾

特別研製的手工佐醬  提升茶點與茶的美妙滋味

難得悠閒  慢慢品茗  嚐嚐英式手工點心



＠中西混搭茶館



喝茶也能有現代感

『 Smith & Hsu tea 』的陳設  簡單又新穎

淡淡的原木色調  極簡的空間  有別於傳統中式茶館







『 Smith & Hsu tea 』的茶葉種類多

包括紅茶、綠茶、水果茶、混合茶、烏龍茶、白茶、風味茶、花草茶與黑茶等品系

也販賣有設計感的當代器皿茶具







目前中部以北有七家門市

忠孝市府店與統一阪急台北店  接受訂位服務

其他茶館平日都沒有開放預約

沒有用餐時間的限制

就近選擇交通方便  容易停車的『南京東路店』

捷運中山站4號出口直行  就能到達




茶館的二樓設有多面書牆

書櫃是由一格格矩形木框堆疊起來的

或許能依照需求排出不同的造型

沒有時間壓力  可以聊天也可以閱讀




二樓空間的黃色燈光  營造出柔和低調的氛圍

裡頭的座位  較具有私密性






在2012年底之前  『 Smith & Hsu tea 』舉行書屋募集活動

捐贈3本書籍  現場贈送『天然精粹蜂蜜』乙瓶（125元）

或『手工英式酥餅』乙份（170元）

當天我準備了好幾本書刊雜誌  不過只有兩本符合條件

店家還是提供一份『手工餅乾』

店裡的書牆就靠大家的分享  越來越豐富












＠英式下午茶



『 Smith&Hsu 』的茶葉種類真的很多

就定位後  服務人員端來一大盤的茶罐  讓我們慢慢聞香

嗅著茶味猜測茶種  別有一番趣味

對照目錄的茶品介紹  更瞭解茶葉的風味與特色




反正不急  一瓶一瓶的試聞香氣

每一瓶都有獨特茶香  一時難以決定







最後11號的風味茶『巧克力薄荷葉紅茶』

與53號的綠茶『東方玫瑰綠茶』 雀屏中選

分別屬於紅茶與綠茶兩種不同品系

11號『巧克力薄荷葉紅茶』  茶味尾端會散發淡淡的巧克力香










每個座位上都有糖罐  依個人喜好添加







期待已久的『英式花園下午茶』

是許多食客的第一推薦

三層英式午茶有

英式酥餅4個、英國德文郡濃奶油、英國經典果醬、茶凍、

蛋糕、手工餅乾、小三明治與2壺茶飲







三層式的下午茶點  建議由上往下品嚐

三明治的燻雞與燻鮭魚  佐以生菜與起司

清爽的淡淡鹹味  先幫胃打個底










不過  這次最想嚐嚐的是『英式手工酥餅』
 
剛剛烘烤出爐  熱呼呼的scone  探羞啊~




英國經典果醬  點了『無花果&薑汁果醬』

與『檸檬蛋黃果醬』




黃色的『檸檬蛋黃果醬』  帶有簡單的檸檬香氣

口感溫潤  有別於一般常見的果醬







『英式手工酥餅』切開後  裡頭還有餘熱

塗上『英國德文郡濃奶油』與果醬  慢慢融化

外皮微微酥脆  裡頭厚實綿密

檸檬蛋黃果醬香氣與餅皮融和  是風味細膩的午茶點心

一定要品嚐的好滋味

『檸檬蛋黃果醬』值得推薦




『英式花園下午茶』的份量有點多（建議三～四人享用）

女生一人  點『手工英式酥餅』下午茶組  份量剛好
『 Smith&Hsu 』的手工餅乾  依店名的英文字母造型設計
















這次到『 Smith&Hsu tea 』帶了50mm的定焦鏡

拍攝時  相機一再出現錯誤訊號  無法順利按下快門

後來送修  相機裡的光圈控制器壞了  花3500元修理相機

閱覽照片  全都出現1.4大光圈的奶油視覺

將錯就錯  霧化後的效果還蠻符合超夢幻午茶的期待

希望這次午茶特寫  能激起一點點的食慾

『 Smith&Hsu tea 』的美味午茶與茶品  絕對能讓人有個愉快舒適的用餐經驗



＠延伸閱讀

1. Smith&Hsu tea／台北市南京東路1段21號1 & 2F，02-2562-5565，AM 10:00 - PM 10:30

2. 無名相簿／Delicacies @ Smith&Hsu英倫午茶 [台北]
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