炸油條專賣店

早先對於金門的印象，停留在父親當兵時抽中“金馬獎”

探訪第一大離島的念頭，是被食尚玩家推薦的美食、美景所挑起

也正好有幾位正在金門技術學院建築系就讀的學生，可順道探視


三天內嚐了不少在地美食，沒想到這島上簡單料理的庶民小吃，如此親和、美味

拿豐富的海產來說，當日採集的蚵仔、蛤仔，甜美無腥味，相較之下許多台灣海味真的不夠新鮮

金門美食令人難忘之處，就是“鮮”啦！





＠金門滿分早點


金一燒餅


民族路上189號＆191號

抵達金門，才早上八點左右，第一件事，當然先要來點早餐

在金門讀書的畢業生，返台時，一直說著燒餅油條好吃又便宜

當時聽到，還有些心存懷疑，燒餅油條不就是台式早餐店那番油膩味道，填飽肚子而已！

哎呀！試過後，驚為天人，風味口感跟台灣截然不同

一段段麵糰，在油鍋裡膨脹，店舖外大排長龍，現做現賣，新鮮沒得比

油條紮實，燒餅香酥，加上微糖的醇厚豆漿，絕配！

據說，民族路上比鄰的這兩間燒餅油條店，過了九點就會賣光喔！



及第閩式鹹粥

過中午，到金城鎮上找午餐吃，在莒光路巷內發現隱藏版美食！

過去最熟悉的粥品，是在小時候的阿嬤早餐，配醬瓜的白稀飯

以及中學時推車小販的廣東粥

在金門，廣東粥也是不可少的早餐項目，賣廣東粥的店家很多

廣東粥沒有米粒，較濃稠，用料豐富

及第的閩式鹹粥，米漿中帶有米粒，一些肉末、香菜、芹菜、胡椒，簡單順口，好吃！

拍照時，老闆娘還提醒老闆要擺好POSE讓我入鏡，說：放在網路上才會好看！



水頭40號早餐

水調歌頭民宿附有早點，在百年古厝正廳內，大方桌上擺著燒餅、油條

添碗廣東粥或蚵仔麵線，就著鸕鶿記錄片享用早餐

清淡爽口，無負擔，再來杯香醇研磨咖啡，元氣、體力飽滿，

開始活力的每一天！





＠特色小吃


成功鍋貼＆蛤湯

海邊退潮後，除了戲水遊客，有人攜家帶眷在岸邊摸蛤、挖蚵

當地人想吃海鮮，直接到海邊取用最新鮮食材，好幸福啊！

到這，一定要嚐嚐這幾味，不需要冷藏直送，才是真的及時！

牌坊旁的炸蚵嗲，再來點金門地瓜，也很涮嘴



小金門黃厝 - 芋頭料理

小金門的芋頭是出名地香鬆，超乎尋常的芋頭纖維，更增口感，綿密軟Q，讓人一口接一口

還有芋頭水餃、南瓜手工麵，麵有嚼勁，湯汁香甜

雖不是什麼山珍海味，但道道都有著媽媽家常氣息

而且老闆夫婦非常親切



重慶麻辣魚（麻辣鍋＆紹子麵）

小小店面，用餐時刻擠滿人

火鍋湯頭的麻勁獨到，在冷天裡最能祛寒

學生說：這家料理除了美味外，還多了人情味，老闆娘知道是學生，就打九折

老闆小兒子（照片裡小男孩）熱情與我們同桌看電視

還不時與我們討論劇情，和客人都很熟絡，並且對偶像劇瞭若指掌

酒釀蛋（文台寶塔旁）

很多地方，空氣裡都彌漫著酒糟味

用高粱增添風味的美食當然也不少

文台寶塔的酒釀蛋與紅樓的毛澤東奶茶都有著濃濃的高粱香







＠延伸閱讀

1. 炸油條專賣店／金門縣金城鎮民族路189號、每條7元
2. 金一燒餅／金門縣金城鎮民族路191號、甜鹹口味12元
3. 及第閩式鹹粥／金門縣金城鎮莒光路巷內、082-320091
4. 水頭40號（水調歌頭）／金門縣金城鎮前水頭40號、082-322389、0932-517669
5. 成功鍋貼／金門縣金湖鎮成功村99-4號、單點鍋貼最少30顆
6. 小金門黃厝三層樓民宿（芋頭風味餐）／金門縣烈嶼鄉黃厝23之1號
7. 重慶麻辣魚／金門縣金城鎮中興路底的土地公廟旁、紹子麵
8. 金門第一家酒釀蛋（葉氏）／金門縣金城鎮南門51－1號、（082）327564、文台寶塔旁


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    karen707 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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