MOOK雜誌介紹「呉」（Kure）的觀光情報，推薦“藏本通屋台”的美食小吃，讓我想起日劇“庶務二課”的女主角江角真紀子，下班後在屋台攤位前暢飲啤酒，佐以燒烤、關東煮，藉著酒意大吐工作苦水、抒發壓力的情景。於是下定決心，一定要親身去體驗這樣的日本上班族生活！
呉市的地理位置處於瀨戶內海邊，距離廣島約一小時車程，是廣島縣第三大都市，為著名的軍事港口；我們從「尾道」搭乘“山陽吳線”，這條鐵路的快車不多，在車上沿著彎彎曲曲的海岸，坐了快兩小時，從傍晚漸漸入夜，灰濛的海暗去，只留下車窗的倒影。每個小站都停靠，看著乘客上上下下，車廂中只有我們不是返家的歸人，這迂迴漫長的火車之旅，就只為了一償享受屋台風味的夙願！
到達呉市已是晚間六點，陰沉的天終於下起小雨，我倆共持一把小折傘，在雨中摸黑找路。沒想到，到達“藏本通”時卻沒看到營業的屋台小販，原來這些路邊攤在天候不佳時，可是不營業的！一排十來舖的屋台漆黑無聲，只有兩間營業，裡頭擠滿客人，為了打發等待時間，我們就先在附近逛逛。
＠本通商店街
從藏本通穿過“堺川”，看見燈光明亮的商店街，就往那走去，原來是“本通商店街”！
晚上營業的店家多是餐廳或柏青哥店。踅了一陣，實在是有點餓，看見幾位居民進出一間有點歷史的“洋食”餐館，我們也走進去，跟著當地人的選擇應該不會錯；裡頭賣的都是道地日式丼飯，看不太懂菜單，就隨意選了牆上推薦的人氣料理—他人丼、咖哩飯、海軍燉肉、大根酢物。其中“海軍馬鈴薯燉肉”算是當地代表性料理，吃起來像是利用牛肉罐頭烹調的燴飯，味道鹹重，有海的感覺，很下飯，應該是從海軍食材演變而成，遠洋出海少不了這種肉類罐頭。樸實的食堂，陳設簡單，像是家庭廚房的親切，牆上還掛有名人簽名，能嚐到這種地方風味料理，也算是意外的收穫。
＠屋台
回到屋台，空蕩的堺川公園走道上，碳烤攤“炭火燒Maruman”裡有空位，就拉開門簾進去瞧瞧，裡頭的兩位女性上班族友善地打招呼，又是一連串不能理解的日文，無法溝通的我們只能再次微笑回應；小小的長方形空間，一面是料理台，其餘三面約可以坐上十名客人，坐著背後都已經抵到後面的帆布篷，雨輕輕打著。空間雖然不大，仔細看看，裡頭有冰箱、微波爐、電視、水槽、料理台、食材櫃…，果然是麻雀雖小，五臟俱全；點了幾樣，老闆動作不疾不徐，料理一點也不急，還一邊熱烈的和那兩位小姐聊天。連續出幾道菜，以為終於可以嚐到燒烤好的“青蔥”，原來都是她們的，我們只能先乾掉啤酒慢慢等 。
日本當地的燒烤和台式口感相差很多，只用鹽巴調味 ，雞皮、雞肉、雞翅全都好有嚼勁，地雞果然不同凡響，簡直是橡皮做的，不像台灣人習慣的軟嫩多汁 。看來屋台風情重在老闆或客人間的互動，讓白天壓力大的上班族有個聊天、發發牢騷的空間，而不是台灣那種適合家庭同樂的夜市氣氛。
老闆持續與客人熟熱的聊天，已經酒醉的兩位小姐音量越來越大，無法融入的我們結帳離開，夜雨，以及這層語言隔閡讓我們僅能表面的體驗這種屋台風情；走入空蕩的街道，我們還得拖行李趕著去搭前往廣島的電車，兩個半小時，不夠我們深入呉市觀光，就留待下次，希望有機會好好感受這略有異國風味的美好港灣情調。
延伸閱讀
1.維基百科／呉
2.吳觀光協會／www.urban.ne.jp/home/kurecci
3.日本廣島山陰山陽／MOOK自遊自在/2006
4.山陽山陰／大輿出版／2003
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| 瀨戶內海 |
呉市的地理位置處於瀨戶內海邊，距離廣島約一小時車程，是廣島縣第三大都市，為著名的軍事港口；我們從「尾道」搭乘“山陽吳線”，這條鐵路的快車不多，在車上沿著彎彎曲曲的海岸，坐了快兩小時，從傍晚漸漸入夜，灰濛的海暗去，只留下車窗的倒影。每個小站都停靠，看著乘客上上下下，車廂中只有我們不是返家的歸人，這迂迴漫長的火車之旅，就只為了一償享受屋台風味的夙願！
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| 冷清的屋台 |
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| 炭火燒Maruman |
到達呉市已是晚間六點，陰沉的天終於下起小雨，我倆共持一把小折傘，在雨中摸黑找路。沒想到，到達“藏本通”時卻沒看到營業的屋台小販，原來這些路邊攤在天候不佳時，可是不營業的！一排十來舖的屋台漆黑無聲，只有兩間營業，裡頭擠滿客人，為了打發等待時間，我們就先在附近逛逛。
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| 吳本通商店街 |
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| 洋食館 |
＠本通商店街
從藏本通穿過“堺川”，看見燈光明亮的商店街，就往那走去，原來是“本通商店街”！
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| 咖哩飯 |
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| 親子丼、大根酢物、海軍燉肉 |
晚上營業的店家多是餐廳或柏青哥店。踅了一陣，實在是有點餓，看見幾位居民進出一間有點歷史的“洋食”餐館，我們也走進去，跟著當地人的選擇應該不會錯；裡頭賣的都是道地日式丼飯，看不太懂菜單，就隨意選了牆上推薦的人氣料理—他人丼、咖哩飯、海軍燉肉、大根酢物。其中“海軍馬鈴薯燉肉”算是當地代表性料理，吃起來像是利用牛肉罐頭烹調的燴飯，味道鹹重，有海的感覺，很下飯，應該是從海軍食材演變而成，遠洋出海少不了這種肉類罐頭。樸實的食堂，陳設簡單，像是家庭廚房的親切，牆上還掛有名人簽名，能嚐到這種地方風味料理，也算是意外的收穫。
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| 家庭式食堂 |
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| 名人光顧過 |
＠屋台
回到屋台，空蕩的堺川公園走道上，碳烤攤“炭火燒Maruman”裡有空位，就拉開門簾進去瞧瞧，裡頭的兩位女性上班族友善地打招呼，又是一連串不能理解的日文，無法溝通的我們只能再次微笑回應；小小的長方形空間，一面是料理台，其餘三面約可以坐上十名客人，坐著背後都已經抵到後面的帆布篷，雨輕輕打著。空間雖然不大，仔細看看，裡頭有冰箱、微波爐、電視、水槽、料理台、食材櫃…，果然是麻雀雖小，五臟俱全；點了幾樣，老闆動作不疾不徐，料理一點也不急，還一邊熱烈的和那兩位小姐聊天。連續出幾道菜，以為終於可以嚐到燒烤好的“青蔥”，原來都是她們的，我們只能先乾掉啤酒慢慢等 。
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| 順口的日本啤酒 |
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| 老闆與上班族 |
日本當地的燒烤和台式口感相差很多，只用鹽巴調味 ，雞皮、雞肉、雞翅全都好有嚼勁，地雞果然不同凡響，簡直是橡皮做的，不像台灣人習慣的軟嫩多汁 。看來屋台風情重在老闆或客人間的互動，讓白天壓力大的上班族有個聊天、發發牢騷的空間，而不是台灣那種適合家庭同樂的夜市氣氛。
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| 香甜炭烤青蔥 |
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| 綜合地雞 |
老闆持續與客人熟熱的聊天，已經酒醉的兩位小姐音量越來越大，無法融入的我們結帳離開，夜雨，以及這層語言隔閡讓我們僅能表面的體驗這種屋台風情；走入空蕩的街道，我們還得拖行李趕著去搭前往廣島的電車，兩個半小時，不夠我們深入呉市觀光，就留待下次，希望有機會好好感受這略有異國風味的美好港灣情調。
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| 終於要前往廣島 |
延伸閱讀
1.維基百科／呉
2.吳觀光協會／www.urban.ne.jp/home/kurecci
3.日本廣島山陰山陽／MOOK自遊自在/2006
4.山陽山陰／大輿出版／2003
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