亞米小鎮
非霏今年度的回台之旅 一如往年僅有兩週時間
正好我們都要上班 挺著大肚子行動也不方便 只能就近逛逛
挑了幾間餐館打牙祭 藉此進補
＠亞米小鎮
下午茶
上回到八里左岸 在亞米小鎮晚餐
這裡也有下午茶 中午簡單吃過 就等著午茶時刻
食量不大的我們 份量剛剛好
下午茶
點了英式下午茶（250）、三明治輕食套餐（200）、冰淇淋鬆餅套餐（200）
附上飲料 新鮮現做 依觀光景點裡的消費水準 算是物有所值
店內陳設
補拍幾張上次遺漏的店內風景
精緻的陳設 標榜西班牙鄉村風格 氣氛輕鬆而溫馨
非霏與我（35週）
這回見到非霏 瘦了一圈 而我 還沒吃 就腫成這樣
實踐著傳統上 “一人吃兩人補”的觀念 沒想到 肉都長在我身上
營養師還叮嚀要多散步 注意體重 是該忌口了 卻又禁不起誘惑
非霏
非霏與我
為了紀錄下最胖的身影 特地帶著相機 攝影留念
以此為戒 之後 可準備要進行艱苦的瘦身大作戰
＠山治鄉土料理
山治鄉土料理
在美食節目裡 大力介紹此無菜單料理的日本鄉土餐
有別於一般日式料理 壽司、生魚片、定食、火鍋等
就來試試特殊的鄉土風味 豪邁的吃一頓
古樸門面
位在民生東路小巷內 不太搶眼的小店面
為求食材新鮮 晚餐必須事先電話預約 不接受現場客人
老闆娘
山治 由一對姐弟共同經營
料理長是從日本習得手藝的弟弟 從頭到尾都在後面廚房備餐 未能見到真面目
前場由姐姐招呼 不時與我們閒話家常 這也算是鄉土的一部份
冷盤 ＆ 生魚片
食材多是由日本空運 能吃出新鮮原味 沒有腥味
生魚片也是沒嚐過的魚種 不催不趕的慢食 每道菜用完 休息一下才上下一道
醋物
因為是無菜單料理 不知道接下來是什麼菜色 也沒有什麼菜名
料理上不過度人工調味 講求原味 看似簡單 但有層次變化 沒有負擔
烤魚
用櫻花葉包裹蝦泥蒸煮 很特殊的一道菜 香菇也是肥厚多汁 冬菇香氣飽滿
烤魚只用鹽巴提味 肉質鮮嫩 老闆娘要我們不要客氣 整尾拿起來啃
一人一尾 還真是大滿足
蛤蜊 ＆ 陶板豬
最喜歡蛤蜊了 鐵鍋加熱 清酒蒸騰 蛤蜊一張口馬上開動
食材豐厚 湯汁都是鮮美的海味
熱騰騰的石板 煎烤豬肉 吱吱作響 自己動手
老闆娘看我們動作慢 怕肉質太老 俐落的幫忙翻烤 外表焦黃 內心粉紅 果然軟嫩
燉飯 ＆ 鍋物料理
以蔬果為底 熬出來的湯 清甜順口
加上一碗香氣十足的燉飯 吃到現在 肚子超飽
鄉土料理 樸實無華 不講求太精緻的料理手法 簡單調理 帶出食材自然風味
幾次到日本 也都沒機會品嚐這樣的料理
愛吃日本料理 又想變換不同口味 不妨嘗試另一種用心料理的滋味
＠延伸閱讀
全站熱搜
留言列表
台灣｜輕旅行 (11)
