好一陣子沒有約老媽外出吃飯

原本想試試徐匯廣場的  "鳥華"日本拉麵

走在集賢路上  經過西堤牛排

以老媽的節儉  應該沒嚐過西式料理

想著想著就拉老媽往回走  阿母一路說很貴啦~  下次啦~

擇期不如撞日  心動就馬上行動吧~




＠西堤蘆洲店

 

老媽烹飪技術一流  有時親友宴客  都請老媽掌廚

阿母對此也很有信心  並且不斷學習精進

把家裡人的嘴都養刁了  全都說得出一口好菜

台式料理  食材經過老媽的巧手  都很對味

每週在台北爺爺家聚餐  再多的菜也每每一掃而空

這回一起吃飯  老媽以敏銳味覺  認真的品嚐每道料理



開胃菜~鮮蝦蘆筍


鮮蝦蘆筍  搭配咖哩優格醬

清甜可口  可惜蝦子纖細了點



開胃菜~開胃雙重奏


服務生建議食用萊姆紅酒果凍  佐以起司

另一份是蘿美生菜搭配燻鮭魚塔塔醬  酸酸甜甜

兩道開胃菜  真的讓胃口大開



前菜~焗烤磨菇+方塊麵包


大蒜麵包  沾奶油起司醬

起司醬味道一般  加分效果不太顯著




前菜~義式牛肉丹麥餅


丹麥餅口感類似千層派皮

高溫烘烤的蕃茄口味牛肉醬  吃起來很像義大利麵肉醬

兩道前菜PK  義式牛肉丹麥餅比較優




沙拉~鮮蝦洋芋沙拉


軟綿綿的洋芋沙拉裡  藏著魚卵

咬到脆脆的魚卵顆粒  口感有變化  好吃 



沙拉~鮮蔬果沙拉


服務生建議將無花果醬  拌入沙拉中

吃得到新鮮蔬果丁  底層是細碎的龍蝦沙拉

這道也很可口  非常適合夏天~




湯~義式海鮮清湯


義式海鮮湯有濃濃柴魚香  加上九層塔

讓人有點淡淡的魷魚羹的錯覺

海鮮種類多  湯底清甜很好入口

剛看過蔣勳寫的海鮮湯  嚐來另有一番樂趣



湯~義式蔬菜牛肉丸湯


牛肉湯不油膩  喝一口  就讚個  順啦~  很想繼續喝下去

平常習慣喝湯  餐點裡的湯是很重要的主角

吃西式料理  很怕點到使用冷凍蔬菜做出來的湯

在西堤  除了創意  食材也都新鮮

餐點設計的用心  會讓顧客覺得舒服




沙瓦


主餐前的飲品  無限續飲



主餐~法式烤雞


吃過幾次西堤  牛排.鴨胸都是很不錯的主餐

這次選擇烤雞

服務生幫忙去骨  表皮酥脆  並且去除掉皮下油脂

可惜肉質有點乾柴

服務生詢問是否要重新烹調一份

我們實在吃不下  婉拒建議

最後給了甜品優待券和小贈品  稍作補償

如果再來  還是乖乖點牛排或鴨胸吧~


去骨服務



主餐~海陸雙拼(魚+犢牛)


犢牛肉質軟  口感有些像雞肉  味道不錯

魚肉太鬆軟  煎得不夠酥脆

薯泥比前面的沙拉稍遜一籌




甜點~香榭奶酪



甜點~巧克力袋冰淇淋



薄餅皮  包著巧克力

酥炸過後  用叉子劃破底部  淋在冰淇淋上

好玩又好吃  是西堤的歷史悠久的甜品



飲料~情人果香芒冰沙



 

母女倆也好久沒有一起慢慢吃頓飯

時間能夠用在品嚐美味料理中  是難得的享受

老媽省吃儉用  照顧一家子人  每天打理三餐  操持家務

也該慰勞辛勤的媽媽  讓別人服務一下

在美味裡放鬆  嘗試不同於日常的口味  也是一種學習

下回再找妙廚老媽  以專業的味蕾  體驗八方美食

老媽會從中變出新款菜色  撫慰我們的胃  太值得了~




＠延伸閱讀

1. TASTY西堤牛排 / 新北市蘆洲區集賢路401 號B1, (02) 2281 - 0806

2. 無名相簿 / Delicacies @ 西堤TASTY

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