打著『平價』的招牌

『知味日本料理』價格的確實惠

蘆洲南港子重劃區長興路  中原公園旁

大眾食堂般的店面  沒有華麗裝潢

不留神  根本很容易就錯過

在餐廳一家一家開的重劃區內

想吃到美味又經濟的日本料理

這間家庭式的小餐館  可以讓你飽足一頓

分享這家蘆洲在地的台味日本料理店



＠俗＋大碗＋好吃。在知味



第一次到『知味』用餐  是某個飢腸轆轆的中午

行車經過蘆洲『長興路』尾端

搜索著午餐地點  無意間看到這家小店

門面乾淨  周圍又好停車

原本對日式料理也有所偏好  正好嘗鮮




從店外就可以看見開放式的廚房與櫃台

老闆與老闆娘  忙著為客人做料理

隔著布簾的用餐區  約有十來張桌子

供應常見的日式菜色

壽司、生魚蓋飯、手捲、沙拉、烤物、快炒、麵飯、蒸物、湯品、小菜




生魚蓋飯（100元）

之後  只要想吃點簡單的日本料理

就會來這裡報到  嚐點略帶甜味的壽司飯

順口滿足的『生魚蓋飯』




三種厚切生魚片  加上蛋捲、香菇、小黃瓜幾樣配菜

搭配粒粒分明的醋飯  雖然並不華麗

但是新鮮不在話下  這種價位比連鎖迴轉壽司店都便宜很多




豬排蓋飯（90元）

卡滋卡滋的現炸豬排  就是涮嘴

肉汁清甜  也是常點的解餓美食

除了豬排蓋飯  也很推薦『照燒雞腿飯』（120元）




綜合壽司

這份壽司的用料與生魚蓋飯配菜相近

添加一些魚鬆  外皮沾海苔香鬆

是再熟悉不過的台式日本味

滿足味覺記憶比什麼高檔食材都重要




海鮮烏龍麵（90元）
烏龍麵的湯頭鮮甜  濃濃的柴魚香




蘆筍沙拉（70元）

川燙的新鮮蘆筍  下層是生菜

佐一球芋頭味薯泥

跟一般的馬鈴薯沙拉不同  有顆粒口感與芋香

原本蘆筍上會畫滿美奶滋

都請老闆放在旁邊  自己斟酌使用

外食族就該來這樣一盤健康蔬菜




炒高麗菜（50元）




茶碗蒸（40元）

用料比起一般茶碗蒸毫不遜色

蒸蛋與海鮮  可以供給小朋友很多蛋白質




寒天冷豆腐（30元）

口感跟傳統豆腐不同

是讓人覺得脆的豆腐

就像傳統豆花與丁香豆花的差異

夏天吃冰涼豆腐消暑  柴魚香開胃

這也是海產攤裡的熟悉味道




三個大人與騂  點一桌子飯菜

老媽廚師級的味覺  也說口味不錯

價格實惠  吃得好飽足  花五百多一點

下午有休息時段  太晚到可能會撲空

家庭式的經營  店面簡單乾淨

雖然沒有深夜食堂的情調  但是那麼家常的料理

好像也可以當自家廚房了

平常沒遇過要排隊的情況  也總是不會空無一人

陸陸續續都會有些來客

比普通便當多一點費用  就能享受現做料理

非廣告  不必特別跑來蘆洲嚐這種平實味道

純是吃久了  吃慣了  忍不住推薦



＠延伸閱讀
1. 知味平價日本料理／新北市蘆洲區長興路52-1號，（02）2289-2230，11:00 - 14:00，17:00 - 21:00
2. 石窯屋／新北市蘆洲區長興路158巷1號，（02）82868826，11:30 - 14:30，17:30 - 21:30
3. 無名網誌／Delicacies @ 蘆洲石窯屋
4. 無名相簿／Delicacies @ 知味平價日本料理 [蘆洲]
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