宜蘭美食  除了庶民小吃  也流行無菜單創作料理

有主打漁港直送的生猛海鮮  也有包羅萬象的在地山珍海味

廚師自由發揮  有啥做啥

青山食藝無菜單料理  價格親民  餐點美味  服務有口碑

參觀完"橘之鄉蜜餞觀光工廠"  該祭祭五臟廟



＠青山食藝



青山食藝位於宜蘭市區  利用衛星導航  順利找到餐廳

有設計感的清水模外觀  大氣門面  為餐廳打造良好的第一印象







熱門名店還是事先預約比較保險

當天上午接獲來電  貼心提醒用餐時間

我們比預定時間早到一些  服務人員要我們稍等

等了十幾分鐘  沒有預約的現場客人立即被帶位

再次詢問櫃檯  其實我們的座位早已準備好  卻被晾在一旁

奇摩子有點差  未預約的都有位置  沒有客滿  是不能太早到嗎?
















店裡陳設  利用傳統元素  鑲嵌玻璃. 窗櫺. 吊燈. 古董家具  營造老上海的復古韻味

大膽鮮明的紅. 紫色系  裝飾牆面跟傢俱  頗有巧思  不顯突兀



＠無菜單料理


兒童餐 (免費)

無菜單創作料理  只有主菜肉類與海鮮需要選擇

其他都由廚師安排  以套餐形式呈現

十道菜有  沙拉. 刺身.小品. 冰鑽. 主食一. 主食二. 飽食. 火鍋. 飲料. 甜品

訂價599元 須加一成服務費

特殊餐點或素食  需提前一天預約

才剛點餐完  服務生就送上一份免費兒童餐

有茶碗蒸  奶油餐包  與巧克力餐包

並準備圍兜兜與兒童餐具  先餵飽小孩  大人才能專心用餐



沙拉

料理走精緻路線  份量不多  注重擺盤與裝飾



刺身

每人一份生魚片小品  放在大大的碗公裡

拍起照來視覺效果好  上桌卻很佔空間

滿滿一桌子餐具杯碗茶壺  服務人員常常來清理桌面



鍋物料理(三人份)



手工丸子



小品



開胃梅醋 (冰鑽)



主食一 (石板牛排)

每套餐有兩道主食  主食一可選擇牛肉.豬肉.羊肉



主食一 (烤羊排)



主食二 (明蝦料理)

主食二是海鮮料理  可選擇蝦或魚類

大隻明蝦  感覺腥味略超過鮮味

蔬菜盤飾  川燙的食材  正好適合騂的清淡飲食原則



主食二 (烤魚料理)

烤魚肉質軟嫩  沒有太重的調味  也很適合小孩子



甜品 (手工餅乾)



甜品 (芝麻糊)

大大一盅甜湯  還好份量不多

用過飽食(櫻花蝦炒飯)  與鍋物料理  都已經飽足

如果甜品真的這麼一大碗  哪還喝得下



甜品 (奶酪)

整體的菜單設計  有味道厚實的主餐  搭配簡單的小品

保有食材原味  吃得飽不會吃撐

淡淡桂花茶與梅醋  清爽開胃

主廚精心料理  服務人員也貼心介紹餐點  上菜速度快

時時整理桌面  服務上也算周到

處理平凡食材  產生不錯的視覺創意

算是cp值高的餐廳
















幫騂準備一個吸管式的水杯  老師要訓練騂不再使用奶瓶喝水

水杯跟著一起去旅行  青蛙的造型  掀開式杯蓋

騂覺得新奇好玩  也不管渴不渴  三不五時就要吸一口

這次在青山吃飯  騂看著服務人員來來去去  餐盤頻繁更替

分散注意力  終於安分待在座位上  乖乖吃完一頓飯

沒有想要起身的念頭  有時玩著cooking跟餵食的遊戲

有時東張西望  玩玩桌上的小東西  整體表現還不錯

餐廳還有些貼心服務

餐桌旁邊有置物袋  可以收納包包

洗手間貼心備有女生衛生物品.漱口水

空間寬敞  裡頭還有古董裝飾  洗手檯設計別出心裁

有機會到訪  一定要使用看看



＠延伸閱讀

1. 青山食藝 / 宜蘭縣宜蘭市宜中路21號, 03-933-1900

2. 無名相簿 / Delicacies @ 青山食藝

3. 無名相簿 / Traveling @ 橘之鄉

4. 無名網誌 / Traveling @ 橘之鄉蜜餞形象館
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