除了蔚然海景
對我來說 沖繩的迷人之處
還有許多努力實踐在地生活的夢想家
以職人精神 經營具質感的小店
不為營利 放棄自己的生活理想
其中 『宗像堂』是堅持天然手作的麵包坊
雖然只短暫停留 買了幾款麵包
本是路上方便填飽肚子的糧食
入口後 體會日本人對食物的
多一點點的用心
＠窯烤天然酵母麵包
喜歡吃麵包
傳統的西點麵包 太油 香精味重
吃得不放心 尤其在食安問題不斷引爆的現在
習慣吃妹妹手做的麵包
或暖暖的『舞麥窯』
來到沖繩 品嘗『宗像堂』
覺得好幸福
荒郊野嶺的 竟有這麼好吃的麵包
沖繩中部宜野灣 近『港川外人住宅』
離開浦添市的『oHacorte』水果塔專賣店
就開車尋覓『宗像堂』
宗像堂麵包名氣不小 在導航系統裡鍵入店名
馬上就有路徑資料
導航帶著我們不停地繞山路
這間手作麵包名店 藏身在山徑旁的民宅裡
外國人住宅的平房
小小的停車草皮 下階梯就是店鋪
下車後 馬上聞到淡淡的窯烤香氣
推開紗門進屋子 誘人氣味再也藏不住
架子上都是新鮮的麵包
看不懂日文 只能依外觀選擇
騂一向靠直覺吃飯 只愛自己看順眼的
指著圓圓的貝果 說要吃這款甜甜圈
見到長長的棍子麵包說要買魔法棒
我再隨意挑兩樣
回到飯店後品嘗 後悔買太少
『宗像堂』是我吃過最順口的麵包 麵香醇厚
天然酵母結合在地食材 以木柴石窯烘烤
傳統麵包無可比擬
吃了真的會讚嘆 好～好～吃～
店裡的人很和善
我們進門的第一件事 是借用洗手間
憋很久的騂 慌張的找廁所
不顧美味麵包 急得要跳腳的樣子
女主人見狀 樂意的幫忙我們處理這小妞的燃眉之急
善意的微笑 讓人感受到麵包坊裡的愉悅氣氛
除了麵包 也有甜點
可以在店內食用
那時匆匆買了就走 完全沒有注意到
下回 要安排一些時間在這裡用餐
在地食材與天然酵母窯烤烘培
吐司、法國長棍麵包、新鮮香蕉堡
每個麵包都好厚重 沈甸甸
親民實惠的價錢 品嘗到一流的麵包
在沖繩生活好幸福
用心的手作達人
讓大家吃得開心又健康
懷抱熱情投入心血 散發愉悅能量
『宗像堂』絕對值得造訪
騂與小TOMO也很喜歡
在飯店兩個人一口接一口 開心大嚼
口味樸實 嘴裡麵香四溢
天然的材料 放心的讓小孩子多吃一點
店外觀一樣樸實無華
沒有花俏的商業包裝
進門時有些擔心 會不會撲空
這裡假日偶爾舉辦市集或演唱會
並販售附近的農作物
旁邊有個小廣場
大榕樹下有鞦韆
原想讓小孩在樹林裡散步休息
可惜近草叢就覺得有些蚊子
外頭的用餐區域 有幾處座位
好熱的夏季正午
我們還是決定到有冷氣的飯店休息
接近宗像堂的路口 可以發現小小的指標
真的很小 大概只有A4尺寸
還好有導航帶路 順利找到沖繩的夢幻手作麵包店
『宗像堂』店內氣氛真舒服 員工笑臉迎人
以生活來做麵包 為美味麵包而努力
單純想把東西做好的心意 會讓事物的本質彰顯
像掺假造偽的食油風暴 大企業也名譽掃地
這些食品業龍頭把食品廠搞得像化工廠
不知道有多少神秘添加物的真相不能公諸於世
在沖繩許多堅持特色的小商家
都有著舒適氛圍 感覺不會汲營逐利為非作歹
旅行中不時享受著Okinawa緩慢自在的風情
＠延伸閱讀
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